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新2备用网址(www.22223388.com):春节这样泡茶待客更受欢迎,客人都夸好!赶紧收藏备用

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过年少不了亲友聚会。当亲朋好友来家里做客,作为主人,泡好茶招待客人这是必不可少的。

但泡茶待客不似平时喝茶一般随便,尤其是在春节这个重要的时刻,那么如何泡茶才能不失礼仪,更显用心呢?记住以下7点,客人肯定都夸你!

一 、茶席布置有讲究

春节茶席可以花点小心思,搭配选择茶具,布置一个喜庆的茶席。但总原则还是要简单洁净,无需奢华,不使用的器具尽量不要放在桌面上,茶具与茶杯等应是整套,而不是混搭风格。

装饰上可以增加一些红色喜庆的元素,符合春节的主题;盖置一类的小件装饰,颜色、材质尽量与茶席融为一体。布置一个红火的茶席,象征着喜庆、圆满和幸福。

二、茶具三件套,来客不失礼

年前茶具的准备是必不可少的。春节人多热闹,跟平时的饮茶情形有所不同,因此茶具的使用也会有所差异。

#01

大茶壶

春节客人拜年,少说一来也是三五个,多则十来个,再加上自己的一大家子,要是再像平时一样拿个紫砂壶泡茶,恐怕会忙得手忙脚乱了!

这个时候就可以准备个大茶壶,容量大于1升,最好是带滤网那种,倒个十几杯茶没问题。客人一进门,马上倒上一杯热茶,充分展示主人的热情。

#02

保温壶

冬天天气寒冷,水烧得慢、凉得快。泡茶要是蓄不上水,可真叫主人客人都干着急。提前准备好一个保温壶,灌好一大壶开水,人多喝茶时就可以解燃眉之急啦。

此外,保温壶可以尝试闷泡过滤茶叶后的黑茶,充分释放丰富内质的同时达到保温效果,但是注意保温壶不适合泡轻发酵和不发酵的茶,如绿茶等。

#03

奉茶盘

端茶杯的托盘,在茶艺中称之为“奉茶盘”。既然是“奉”,那肯定是讲究礼仪的。

客人少时,可以一杯一杯分别递给客人;客人多时,就需要使用奉茶盘了。先将茶杯放到奉茶盘上倒好茶,再依次端到客人面前请大家喝茶,不仅方便卫生,礼仪也做得很到位。

三、泡茶需注意

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#01

茶具清洁

泡茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

春节期间,如果客人比较多,需要用到一次性纸杯时,在倒茶前要注意给一次性纸杯套上杯托。

#02

茶水适量

茶水的量要根据来拜年的客人而定,若来家拜年客人很多,一壶茶平均要匀好几杯,肯定就要多泡一些,如果量没控制好,倒了一半就没有了,那这样就会很尴尬了。因此,把握好茶水的量很关键。

四 、端茶善于用茶盘

将泡好的茶端给客人时,双手奉出为敬,注意不要用手指接触杯沿,若来家的客人很多,最好使用茶盘,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘。

上茶时,应以右手端茶,从客人的右方奉上。放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

五 、奉茶顺序要记牢

如果家里来拜年的客人很多,或者是以家庭为单位来家做客,就要注意先后顺序,先长后幼、先客后主,应依身份的高低顺序奉茶;而且不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。

在奉有柄茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面,这样有利于客人手拿茶杯的柄,并礼貌地请客人喝茶。

六 、续茶时刻要注意

春节期间,好友齐聚,相谈甚欢,那么在边饮边谈的过程中,主人就要注意续茶这个环节,客人空杯时,要及时续茶,除非客人表示不用再添茶了。

如果杯中的茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。

七 、收茶切记别过早

必须要等客人走后才能收茶、清洗茶具,切记不能当着客人的面清洗茶具,会有“厌客逐客“之意。等送别客人后再把茶具清洗干净收好,以备下次待客之用。

春节泡茶待客,不在于繁文缛节,而在于处处为客人着想。比如,奉茶盘上的水渍尽快擦干,避免客人手上沾水;客人杯中冷掉的茶及时倒掉,换上热茶等等。因此,要想把客人招待好,在年前将以上准备工作做好非常重要,你学会了吗?

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    2022-05-07 00:10:52 

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